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ミルクからの恵み

MBP®とは

牛乳に含まれる希少な
機能性たんぱく質です。

MBP®とは、希少な機能性たんぱく質です。
牛乳にはたんぱく質が豊富に含まれていますが、そのうちホエイたんぱく質は牛乳全体の0.6%しかありません この成分は詳しく解明されていませんでしたが、雪印メグミルクは永年の研究の結果、ホエイたんぱく質の中からMBP®の抽出に成功。まさにMBP®は希少な機能性たんぱく質なのです。

ホエイたんぱく質について

ホエイ(たんぱく質)は、日本語で乳清(にゅうせい)といいます。
例えばヨーグルトから水分が出てくることがありますが、こちらも乳清です。
このホエイについては、昔から栄養価の高いものとして知られていましたが、その成分はあまり詳しく解明されていませんでした。
しかし、雪印メグミルクの研究でMBP®をはじめ、人のからだにさまざまにはたらく成分が含まれていることがわかってきたのです。

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